【滋味】餐桌上的 “鲜” 气担当！这道菜，别错过

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烟火升腾间，韭菜的馥郁辛香、花生芽的清新爽脆，与鲜嫩牛肉丝激情碰撞，经大火快炒，爆发出勾人食欲的香气，每口都回味无穷。 今天就来一起学习 “春韭花生芽炒牛肉丝” 的做法，一键解锁舌尖上的春日美味！ 春韭花生芽炒牛肉丝 视频时长1分02秒，建议在WiFi环境下观看 材料准备 韭菜、牛肉丝、花生芽、姜丝、蒜丝、红椒丝、盐、糖、味精、鸡精、胡椒粉、蚝油、老抽、生粉、食用油 做法步骤 1. 盐、糖、味精、鸡精、胡椒粉、蚝油，清水、生粉，搅拌后调制碗芡。 2. 牛肉丝过油。 3. 清水中加入盐、糖、味精、鸡精，放入花生苗焯水。 4. 姜丝、蒜丝、红椒丝、韭菜煸香。 5. 放入焯水后的花生苗与牛肉丝翻炒，同时淋入刚刚勾芡的料汁。 6. 最后淋一点老抽润色即可出锅。 完成 厨师简介 田震宇，上勤餐饮公司厨师，从事餐饮工作30年， ………………………………