吃货请进！周末教你3道美味健康又小清新的日本料理

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去过中国的日本人经常喜欢抱怨一个问题：中国菜虽然好吃，但是油太多。讲究“煎、炒、烹、炸”，看重“色、香、味”的中华料理，在不少日本人看来简直就是在喝油。 其实，也不是说日本料理就全都是口味清淡、爽口，因为毕竟天妇罗，可乐饼、猪骨浓汤拉面、猪排咖喱饭等等什么的，也是油腻得不行。 不过，日本料理也喜欢标榜自己，突出所谓“食材的本身的好味道”，尽量地减少油的使用。 在这篇文章里，我就带大家来看几道，不用油的，健康又有特色的日本料理。 日式土豆沙拉——菠菜白合 “白合”，是日本料理的一个烹调方法，“合”就相当于我们的“拌”，这道菜要用豆腐来拌，所以就叫做白合了。不过，这道菜里面的豆腐并不是豆腐块，而是豆腐泥，其发挥的作用就跟土豆沙拉里的土豆泥差不多。具体制作方法如下。 首先 ………………………………