《自然》：吃饭的快乐随着肥胖而消失？科学家发现，长期高脂饮食会抑制享乐性进食的神经通路，进而削弱高热量食物的奖励价值

主要观点总结

本文介绍了加利福尼亚大学伯克利分校的Stephan Lammel团队关于肥胖中享乐性贬值的神经机制的研究。研究指出长期高脂饮食会抑制伏隔核外侧区（NAcLat）到腹侧被盖区（VTA）的神经降压素（NTS）信号通路，导致对高热量食物的奖励价值减弱，促进肥胖发展。恢复NTS信号可逆转肥胖引起的体重、行为、饮食偏好的改变。研究为理解饮食诱导的神经适应提供了新视角，并为肥胖治疗提供了潜在靶点。

关键观点总结

关键观点1: 研究背景

肥胖已成为全球性健康挑战，长期摄入高热量食物是主要驱动因素之一。尽管高脂食物通常能引发强烈的享乐反应，但长期暴露于此类饮食可能导致其奖励价值下降。

关键观点2: 研究内容

本研究观察了长期高脂饮食对小鼠进食行为的影响，发现实际降低了小鼠对食物奖赏价值的敏感性。研究聚焦于伏隔核外侧区（NAcLat）→腹侧被盖区（VTA）的神经回路，发现这条脑回路调节着享乐性进食。长期高脂饮食会显著抑制神经降压素（NTS）信号通路，导致进食奖赏系统失调。

关键观点3: 研究成果

研究阐明了肥胖中享乐性贬值的神经机制，并指出恢复NTS信号可逆转肥胖引起的体重、行为、饮食偏好的改变。此外，研究为理解饮食诱导的神经适应提供了新视角，并为肥胖治疗提供了潜在靶点。

关键观点4: 研究方法和机制

研究者通过小鼠实验、神经元活动记录、单细胞RNA测序技术等手段，观察到长期高脂饮食对NACLat→VTA神经回路的影响，并发现NTS信号在其中的关键作用。

文章预览

 *仅供医学专业人士阅读参考 奇点糕目前有个困扰。 每天不知道吃啥，总想吃炸鸡烤串牛油火锅，但是真正吃的时候，又感觉没那么香——只是惦记着想吃，但吃起来莫得灵魂。 不该是这样啊！好像单纯解了个嘴瘾，并没有获得预期的快乐。 近期一篇发表在顶刊《自然》的论文，算是解答了本糕的困惑。 加利福尼亚大学伯克利分校的Stephan Lammel团队表示，这属于 “享乐性贬值”（hedonic devaluation） 。他们的这项最新研究阐明了肥胖中享乐性贬值的神经机制，发现 长期高脂饮食会显著抑制伏隔核外侧区（NAcLat）到腹侧被盖区（VTA）的神经降压素（NTS）信号通路，进而削弱高热量食物的奖励价值，并促进肥胖的发展，恢复NTS信号可逆转肥胖引起的体重、行为、饮食偏好的改变 。 这一发现为理解饮食诱导的神经适应提供了新视角，并为肥胖治疗提供 ………………………………