每日毅讯｜AJPC：素食可带来心血管代谢指标与死亡事件的显著改善

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长期以来，素食主义被认为可显著改善心血管健康。其实素食主义还区分完全素食者（Vegan，只吃蔬菜，不吃动物肉类和蛋奶类食物）和素食者（Vegetarian，吃蔬菜和蛋奶类食物，但是不吃动物肉类）。目前，已经有很多研究和meta分析评估了素食习惯可能带来的心血管保护。但是在更高层面的伞状分析（将单个研究、系统评价和Meta分析再进行整合分析）在本领域却鲜有报导。近期，Am J Prev Cardiol杂志发表了一项最新伞状分析，探讨了这一话题。 在这项伞状分析中，研究者检索了MEDLINE、CINAHL、Cochrane系统综述数据库、食品科学资源和SportsDiscus数据库，以寻找2018年至2024年3月期间发表的系统综述（SRs）。符合条件的SRs和元分析研究了素食或纯素饮食与非素食饮食相比，在心血管疾病（CVD）风险因素和疾病结果之间的关系。研究者双重筛选了SRs，使用AMSTA ………………………………