曾博伟：美食旅游的价值和创新

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牧青旅论 休闲旅游时代，旅游核心吸引物早已不再是单纯的“游”，亦即自然风光，吃住行游购娱六要素皆可独立成为旅游核心吸引力。譬如：陕西袁家村的风味小“吃”、浙江湖州莫干山的特色民“宿”、新疆独库公路的自驾“行”、吉林长春“这有山”和河南许昌“胖的来”的“购”，以及国内风靡三十多年的主题公园和主题演艺的“娱”。 对于一个旅游目的地城市，当然是全要素吸引核，也就是说，吃住行游购娱组合而成综合性的旅游吸引力：一是空间上的区域聚集与辐射；二是产品上的业态融合和深化。如：成都、杭州、重庆。能够称得上旅游目的地城市的一定主打一种独特的地域化生活方式，如：成都的慢生活、重庆的辣生活（辣景、辣食、辣女）、杭州的新生活；与之相反的，绝不仅仅是旅游观光，如：张家界。 相关链接： 美食成 ………………………………