梯形滤杯的萃取特点是什么？

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在冲煮时绕圈，能够加速热水对于咖啡物质的溶解，让我们获得萃取更加充分的一杯咖啡。无论是锥形滤杯还是蛋糕滤杯，我们都可以套用同样的方式进行咖啡的冲煮，毕竟它们的结构都大同小异。 可一旦脱离了这两种滤杯，更换成梯形，有些朋友就会感到困扰了！因为相较于前两者，梯形滤杯的结构截然不同。于是就有朋友就找到前街，询问梯形滤杯应该如何冲煮。那么今天，前街就来分享一下，这个梯形滤杯应该如何冲煮吧！ 什么是梯形滤杯？ 世界上第一个被发明出来的滤杯就是梯形外观，而又因为配套使用的滤纸形似扇子，所以又名「扇形滤杯」」。虽然不同厂家的梯形滤杯都有着些许区别，但无一例外，它们都是上宽下窄的一个设计。 正如其他滤杯一样，缩窄的底部有利于让注入的热水汇聚集中，扩宽的滤杯上层则能够增加咖啡粉的接 ………………………………