「厨此以外」55. 餐厅好吃，餐厅的员工餐就不一定了

主要观点总结

本文探讨了餐厅员工餐的话题，包括作者对于员工餐的好奇、不同员工对于员工餐的态度、以及员工餐的制作和享用。同时，也介绍了音频节目「厨此以外」的相关内容。

关键观点总结

关键观点1: 作者对餐厅员工餐的好奇

作者对于做饭给人吃的人自己会吃些什么感到好奇，引发对餐厅员工餐的讨论。

关键观点2: 餐厅员工对于员工餐的态度

很多员工不想吃自家的员工餐，但也有员工偷吃餐厅的员工餐，表明员工餐的制作和口味对员工的吸引力是一个重要的问题。

关键观点3: 「厨此以外」音频节目的内容

「厨此以外」是一个关于食物的音频节目，作者通过该节目探讨菜场、餐厅、书籍等各个方面的食物话题，并希望从更多角度了解食物。同时，也介绍了该节目的收听渠道，如小宇宙、苹果Podcast、网易云音乐、Spotify等。

关键观点4: 员工餐的终极目标

文章提到员工餐的终极目标，但没有具体阐述。这一点可以在未来的研究中进一步探讨，例如如何提高员工餐的口味和质量，以及如何平衡餐厅成本和员工福利等。

文章预览

做饭给人吃的人自己会吃些什么，是我一直很好奇的问题。 运营中的餐厅既是一个中小型企业，又因为大部分时候需要负担员工的食宿，而自然衔接了一些生活的节奏。餐厅里的工作是生活的一部分，也会影响到其他人的生活。 何况餐厅 是最直接和食物打交道的场所之一，在把食材翻译成菜式呈现给客人之前，总得自己先解读一番。 * 其他音频友好的收听渠道： 小宇宙、苹果Podcast、网易云音乐、 Spotify 可搜索 「厨此以外」 。 【时间轴】 1:10 好奇，怎么才能吃到餐厅的员工餐啊？ 4:55 社交网络上的员工餐看着还挺诱人的 16:20 其实累到不想做员工餐才是常态 22:43 很多员工不想吃自家的员工餐 26:15 但也有客人偷吃餐厅的员工餐 29:55 做预制菜的餐厅员工餐能吃啥呢？ 34:38 员工餐的终极目标 【本期鸣谢嘉宾】 头头，餐饮从业者，美食撰稿人。 【 ………………………………