咖啡里常出现的「全红果」是什么意思？

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「全红果」这三个字并不罕见，因为它们常常会出现在一些咖啡豆的宣传海报或者豆袋上。但由于很多时候都被放在咖啡豆的处理一栏里，所以导致有不少朋友都误认为是什么新颖的处理方式，好比：全红果日晒... 实际上，全红果并非处理方式的名称，而是指这批咖啡所使用的采收方式为「全红果采摘」。所谓全红果采摘，就是指咖农在采收时，仅挑选深红色的咖啡果实采摘。 （也有一些咖啡成熟以后为其他颜色，那些就要另说 ） 那么为什么很多咖啡豆在宣传的时候需要刻意强调这点呢？ 可能机智的朋友此时已经有了答案，没错，意指这批咖啡豆投入了更多的人工精力，品质更加优秀！那么今天，前街就来分享一下，为什么全红果这简短的三个字能够包含着这么多的意思吧！ 为什么咖啡要强调全红果？ 深红的果实外表并不单单意味着咖啡已经 ………………………………