刚刚，华莱士道歉！涉事门店永久关停，涉事员工予以开除！全国门店开展30天的卫生自检、抽查，每日公示

主要观点总结

华莱士针对其旗下门店食品安全与管理疏漏问题发布道歉信。涉事门店永久关停，涉事员工开除；全国门店开展为期30天的卫生自检与抽查。同时，重新制定食品安全考核制度，强化监管体系，升级督导巡查机制等。

关键观点总结

关键观点1: 华莱士就食品安全与管理问题发布道歉信

针对媒体报道的食品安全与管理疏漏问题，华莱士表示深感愧疚并致以最诚挚的歉意。

关键观点2: 永久关停涉事门店并开除涉事员工

华莱士对涉事门店采取永久关停措施，并对涉事员工进行开除处理，表现出对食品安全问题的零容忍态度。

关键观点3: 全国门店开展卫生自检与抽查

华莱士将对全国门店开展为期30天的卫生自检与抽查，每天进行公示，并主动配合相关监管部门进行检查。

关键观点4: 加强食品安全培训和监管体系

华莱士将重新制定食品安全考核制度，强化监管体系，升级督导巡查机制，并提高企业全体员工的食品安全意识和社会责任意识。

关键观点5: 此前报道的华莱士门店问题

新京报报道指出，华莱士门店存在频繁修改“效期标签”，使用过期食材制作餐食的情况。同时，郑州的另一家门店店长自称全员健康证为假证。

文章预览

来源 | @华莱士、新京报 3月18日， 华莱士官方微博发布道歉信：涉事门店永久关停，涉事员工予以开除！全国门店开展30天的卫生自检、抽查。全文如下： 针对媒体报道的我司旗下门店食品安全与管理疏漏等问题，我们深感愧疚与自责，向所有关心与支持品牌的顾客和广大社会公众致以最诚挚的歉意! 这些事件暴露出我司在运营管理中的严重疏漏，辜负了广大消费者的信任。在此，我司做出如下声明: 1、对于涉事门店，我司绝不姑息，本着对触及食品安全红线“零容忍”的态度和严格规范管理制度的执行，将涉事门店进行永久关停，不再对外营业，相关涉事员工予以开除! 2、即日起，我司对全国门店开展为期30天的卫生安全自检与突击抽查，每天进行公示，确保运营标准严格执行。主动配合相关监管部门进行检查，对于发现的问题及时改进。 3、重 ………………………………