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Jan 2025 冬季，芋头和白菜都是极佳的滋补食材。这两样朴素却营养丰富的食材搭配在一起，让烹饪出的菜肴营养价值倍增，成为寒冷冬日里的一道暖心佳肴。 制作这道菜，先将芋头蒸至软糯，再放入锅中煎到表面金黄，这样做不仅保留了芋头的绵糯口感，还增添了焦香的颗粒感。以此作为汤底，融入白菜的鲜甜，使得这道汤品的味道层次更加丰富。 新年将至，菜肴的寓意尤为重要。白菜发音同「百财」，预示着新的一年财源广进。这道芋艿白菜，不仅味道美妙，更蕴含着美好的祝福。小伙伴们，不妨提前试做下这道菜，为新年餐桌的丰盛菜品做好准备吧。 制作步骤 1.白菜洗净，切片；芋头洗净去皮，切滚刀块蒸熟备用；生姜洗净切片，干辣椒切段，取适量花椒备用。 2.锅中倒油，油热放入姜片、干辣椒、花椒炒香。 3.加入芋头，翻炒至表面金
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