“干噎酸奶”风刮起，这两类人食用要注意

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这令很多人好奇，干噎酸奶到底是什么，有何魔力？我们在食用时又该注意哪些问题呢？ 图片来源：社交平台 以上数据均来自某电商平台随机抽取不同品牌奶制品所提供的食品营养标签 简单来说，相比普通酸奶， 干噎酸奶具有高蛋白、高钙、相对低热量三大优势。由于去掉了更多乳糖，对乳糖不耐受人群可能也更安全。 和另一个“浓缩”奶制品——天然奶酪相比，干噎酸奶虽不如奶酪蛋白质、钙含量那么高，但热量和脂肪含量也只有奶酪的 1/5、1/3 左右。此外，干噎酸奶没有天然奶酪因制作工艺带来的高盐问题，含盐量仅为奶酪的七分之一到九分之一。 至于是否“开胃”，其实谈不上。 干噎酸奶口感酸爽清凉，搭配新鲜水果，本来是容易刺激食欲（开胃）的，但由于其富含蛋白质，消化速度并不快。 再加上吃一口、嚼半天的口感，进食速度也 ………………………………