“聚餐不得用四季豆”，网友吵翻了

主要观点总结

本文主要报道了泸州市新的农村集体聚餐食品安全管理规范的内容，特别是关于禁止使用高风险食品原材料的规定。同时，也提到了未熟豆角的危害以及网友对此规定的不同看法。

关键观点总结

关键观点1: 新的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》禁止使用高风险食品原材料

该规范适用于泸州市行政区域内的农村集体聚餐活动，包括单次聚餐100人以上的场合。规定中明确提出了不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料。

关键观点2: 未熟豆角的危害

未熟的豆角可能导致食物中毒，症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重情况下可能导致脏器功能障碍。此类事件在集体食堂及餐饮单位中容易发生，主要是因为烹饪过程中可能时间短没熟透。

关键观点3: 网友对规定的不同看法

对于这一具体规定，网友有不同的看法。有人表示支持，认为可以规避风险，也有人表示反对，认为此举“管得宽”，不应该“一刀切”。

文章预览

近日，四川泸州发布消息，新的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》（以下简称《管理规范》）将于2月23日起施行，其中 ， “不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料” 这一新规定引发热议。 图自泸州市场监管微信公众号 《管理规范》适用于泸州市行政区域内，单次聚餐100人以上（含100人）的农村集体聚餐监督管理工作，包括泸州市行政区域以外的乡厨在泸州市内承办的农村集体聚餐活动。 记者了解到，相关规定并非首次出台。2020 年8月出台并沿用至今的《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》中，也有相关明确规定。 “我们之前一直执行省上的管理办法。”泸州市市场监督管理局相关负责人表示，针对人员比较多又集中的场合，当地市场监管部门结合泸州实际，不仅出台管理规范，也发布了校园食 ………………………………