赣南客家推浆米果...吃过的都点赞

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推浆米果，又名灰水米果、米果条子，是赣南地区的特色 客家 美食之一。 制作推浆米果的流程不算复杂，却也不简单。一道一道的工序下来，花的时间和精力可不少。别小瞧这像手指一样粗细的米果条子，要制作得美味可口，可真不容易！ 下面我们来介绍一下制作过程。如果有误，请留言指出哦。 花大半天时间，用温水把选好的大米浸泡好。 磨成米浆。以前是手工推磨，现在换成了机器打浆。加上食用盐，加上碱粉，再加上黄桅子，就有了金黄色的效果。 干柴烈火，将米浆蒸发成面团。用脸盆盛好，面上布条盖住，保持热度不流失，才能揉搓成条。 随手捏一块，在簸箕上揉搓成大的圆柱体。 用薄薄的铁皮切成一小块一小块 将小块的面团，再 ………………………………