云南咖啡正成为星巴克的标配

主要观点总结

本文报道了云南咖啡豆在星巴克中国的大规模运用，以及云南咖啡产业的发展现状。刘晓蓉和她的老乡们所生产的云南咖啡豆将供应星巴克在中国31个省份的超7300家门店。文章还提到了星巴克在云南的产业链建设、农户的培训、咖啡的品质提升以及云南咖啡在国内市场的增长趋势和面临的挑战。

关键观点总结

关键观点1: 星巴克宣布将大规模使用云南咖啡豆

星巴克中国首席执行官刘文娟宣布，今后中国所使用的星巴克经典浓缩咖啡中都将有云南咖啡豆，且中国内地所有星巴克门店都将出售云南单一原产地咖啡豆。

关键观点2: 云南咖啡产业的快速发展

过去几年，云南咖啡产业经历了快速发展，不仅获得了更多的国内市场认可，也吸引了外国投资和国际品牌如星巴克的青睐。

关键观点3: 星巴克在云南的产业链建设

星巴克在云南建立了支持中心、合资公司以及严格的认证体系，以确保咖啡豆的质量和可持续性。农艺师们为农户提供培训和指导，提升咖啡豆的质量。

关键观点4: 面临的挑战

尽管取得了显著进展，但云南咖啡产业仍面临人才短缺、农户意识不足以及市场竞争激烈等挑战。

关键观点5: 创新尝试与未来展望

美丽星村等项目的推出显示了星巴克和政府在乡村振兴和咖啡文化传承方面的努力。然而，真正的成功仍取决于整个产业是否能够吸引更多人才回流，实现规模化发展。

文章预览

图片来源：界面图库 界面新闻记者 | 卢奕贝 界面新闻编辑 | 牙韩翔 “这一杯，有云南。” 云南普洱咖啡种植者刘晓蓉在深夜10点发出了这样一条朋友圈，她与丈夫文军在普洱刚刚参加完第六届“星巴克云南生豆优秀供应商大会”。与她同行的还有1500位来自普洱、保山、临沧等云南各大产区的咖农，“村子一起种咖啡的阿婆、大姐、兄弟们约着一起来了，有的来回开车需要7个小时。”她说。 这一天，10月19日，星巴克全球执行副总裁兼星巴克中国首席执行官刘文娟也来了。她在会上宣布，今后中国所使用的星巴克经典浓缩咖啡中都将有云南咖啡豆，且中国内地的每一家星巴克门店，也都将出售云南单一原产地咖啡豆。 星巴克中国首席执行官刘文娟（图片来源：星巴克） 这意味着，刘晓蓉和她的老乡们所生产的云南咖啡豆，将去往星巴克在中国31 ………………………………