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中国的老字号特别多,但能传承百年,依然爆火的很少很少。 陶陶居就是其中的代表。 作为广州的一张名片,更是家喻户晓的“排队王”,广州必吃榜单的No.1。 陶陶居始创于清光绪六年(1880), 已经历经144年风雨历练,是名副其实的老字号,也是广州现存最老的餐饮品牌之一。 早期名为“葡萄居”,后来康有为为其题字“陶陶居”。 1998年被评为了“国家酒店”, 许多名人,如鲁迅、巴金、刘海粟等,都曾是陶陶居的座上客。 耶伦来中国吃的第一顿饭就是陶陶居。 陶陶居为什么能这么火? 中国几千年的饮食文明,哪些好吃,哪些不好吃,老祖宗早已研究透了,能流传下来的一定是好的,不好的早就被淘汰了。 做餐饮,把传统的东西筛选出来,老老实实做出本味就可以,好吃的餐厅就不会倒闭。 餐饮要想做好,品质是重中之重。 陶陶居坚持
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