研讨会回顾：从可持续饮食开始，重新理解人、动物和环境 | 2024植物先行

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7月12日，“2024植物先行”活动发起了 《舌尖上的碳足迹》 网络研讨会， 同济大学智能环境团队负责人刘东教授、南京农业大学资源与环境科学学院程琨副教授，和世界农场动物福利协会中国首席代表周尊国 作为嘉宾出席了本场会议，他们从智能环境设计、农业碳足迹、农场动物福利等角度出发，探讨我们日常生产消费行为对人、动物和环境的影响，指导消费者提升相关意识，在饮食等各领域做出更可持续的选择。 注意：文中观点仅代表受访嘉宾的个人观点。 重识人、动物和环境的同一健康 刘东教授是同济大学智能环境团队的负责人，专注于优化生物生存环境。鉴于生物（人、植物、动物）对环境的依赖，团队在传统暖通专业基础上，拓展至智能环境领域，不仅关注热舒适，还融入声、光、水等多维度调控。 该团队作为国家土建工程中心之一 ………………………………