你还会为“酸奶刺客”买单吗？

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*本文转自「三联生活周刊」 『当简爱们的“中产滤镜”破碎，消费者不再仅仅被概念和包装所吸引，而是越来越看重产品的实际价值，酸奶也该回归醇厚的本真味道了。话说回来，你能接受多少钱一杯的酸奶呢？』 作者｜何枫 近期，简爱酸奶因“辣嗓子”事件登上热搜，引发广泛热议。这款以“纯净配方”和“无添加剂”作为卖点的高端酸奶，在过去两个月频频收到来自全国各地消费者的投诉，特别是孕妇、儿童等特殊群体，自称饮用后出现了呼吸道与消化道的不适症状。 8月21日，简爱酸奶背后的朴诚乳业有限公司发布声明，初步判定问题源于酸奶“脱冷后过度发酵”产生的尖酸异味，并公开了涉事产品的6个批次，进行下架和召回。 高端酸奶“翻车”不是第一次了。两年前，同样价格不菲的卡士酸奶被曝出酵母超标 60 倍。这让一次次被“背 ………………………………