一个大厂年轻人，被“预制菜”包裹的人生

主要观点总结

本文讲述了预制菜在日常生活中的普及和人们对预制菜的态度变化，通过余南南的经历和观察，反映了现代人对食品安全、饮食健康的关注和对传统美食的怀念。

关键观点总结

关键观点1: 预制菜的普及和问题

文章讲述了预制菜的普及，同时也指出了预制菜存在的问题，如添加剂滥用、原料信息不透明、卫生不达标等。

关键观点2: 余南南的角色和经历

余南南作为文章的主人公，她的经历和观察反映了现代人对饮食的态度变化，从对预制食品的抵触到接受，以及对传统美食的怀念。

关键观点3: 饮食健康和食品安全的问题

文章提到了现代人对饮食健康和食品安全的关注，以及在公司食堂就餐的体验和对外部餐饮的担忧。

关键观点4: 预制菜与现炒菜的对比

文章通过余南南在不同餐厅的用餐经历，展示了预制菜和现炒菜的差异，以及人们对两者的不同态度。

文章预览

*本文为「三联生活周刊」原创内容 在过去，我们通常把开袋即食、加热即食、即烹食品，称为“零食”“方便食品”和“半成品”，并且深信，任何可以被称为正餐的食物，都离这些很远。这个界限被打破，是近些年的事。2022年后，网络上频繁曝光预制菜充斥市场，造成添加剂滥用、原料信息不透明、卫生不达标等问题，此刻我们才意识到，预制菜真的已经蔓延到了日常的餐盘中。 文｜ 黑麦 工作餐 余南南今年33岁，她作息规律，喜欢运动，在大厂上班，今年是她上班的第十个年头。余南南会用“精神抖擞”来形容2020年前的自己，她说那时候的她会对衣食住行都有些要求。 但疫情过后，她到了奔四的年纪，心态发生了变化，以前不喜欢的事，她也要学会微笑面对；在饭桌上有人点了她不喜欢吃的菜，也能勉强吃两口。 《无法成为野兽的我们》 ………………………………