9块9的酒店自助早餐，收割夫妻老婆店

主要观点总结

本文介绍了星级酒店自助早餐的发展趋势，包括酒店推出早餐卡、吸引各类消费者前来消费的策略，以及酒店早餐市场的现状和发展前景。文中分析了酒店为何开展薄利生意的原因，并从早餐市场的机会出发，阐述了酒店早餐市场的前景。

关键观点总结

关键观点1: 星级酒店推出早餐卡等团购活动

越来越多的星级酒店开始推出早餐卡、周卡、月卡等团购活动，价格越来越实惠，套餐活动丰富多彩，吸引消费者购买。

关键观点2: 酒店自助早餐的消费群体

除了住店的客人，单独进入酒店吃自助早餐的主要是商务型酒店附近的白领、社区型酒店周边的居民以及一些家庭消费者。

关键观点3: 酒店开展薄利生意的原因

酒店开展薄利生意的原因在于把现有空间、时段合理利用起来，让它们变成流水，保证酒店日常运营。此外，这种营销方式可以帮助酒店更好地“引流”，促进其它订单的转化。

关键观点4: 早餐市场的机会与挑战

早餐市场还存在很多机会，促使原本“有姿态”的酒店纷纷放下身段，拥抱更加广阔的客群。不过，早餐市场越发内卷，酒店餐饮需要探索跨时段经营、激发潜在客群，增加营收。

文章预览

总第  4031   期 作者 |  餐饮老板内参 王盼 星级酒店自助早餐 卷向9块9 越来越多的酒店，推出了早餐卡。 次卡、周卡、月卡，层出不穷，价格越打越实惠，推出的套餐活动丰富多彩。 以北京为例，在北三环寸土寸金的繁华地段，金隅喜来登酒店，推出59块早茶自助，风格为粤式早茶，数十款茶点可挑选，时间可以从上午8:00吃到11:00；希尔顿欢朋酒店，推出营养早餐自助，888元30次，算下来一次20多元。且购买此套餐后，订房也享受88折；临空皇冠假日酒店的西餐厅，推出699元10份的自助早餐，根据网友评价，早餐包含烟熏三文鱼等餐品，甚至也有老北京的特色小吃，可谓丰富十足…… ◎ 北京部分星级酒店推出团购早餐券 临空视野、免费停车、中西合璧、专享包间、超长就餐时间、毗邻城市核心。再搭配彬彬有礼的绅士服务，富有调性的环境和氛 ………………………………