解读：一次性把食品进口和销售记录说明白了！

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根据《中华人民共和国食品安全法》第九十八条：进口商应当建立食品、食品添加剂进口和销售记录制度。什么是进口和销售记录？食品进口记录是指记载食品及其相关进口信息的纸质或者电子文件；进口食品销售记录是指记载食品进口商将进口食品提供给食品经营者或者消费者的纸质或者电子文件。 01 如何建立完善的食品进口记录制度？ 食品进口商应当建立专门的 食品进口记录 （食品进口后直接用于零售的除外），指派专人负责。 食品进口记录应当包括哪些内容？ 进口食品的名称、品牌、规格、数重量、货值、生产批号、生产日期、保质期、原产地、输出国家或者地区、生产企业名称及在华注册号、出口商或者代理商备案编号、名称及联系方式、贸易合同号、进口口岸、目的地、根据需要出具的国（境）外官方或者官方授权机构出具的相关 ………………………………