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AI调香师上线!用科技“嗅”出你的专属香味|AI应用

上海经信委  · 公众号  ·  · 2025-03-19 19:31
    

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转载自:新民科学咖啡馆 走进这间屋子,一股清香扑面而来,来访者好奇地问:“这是什么香?”接待者指向一面墙,只见这里整齐地排列着一个个自然花香的样品——茉莉、玫瑰、杭白菊、薰衣草……数十种花香凝聚不散。屋子一角摆放着一台“智能调香机”,由它利用AI建立功能性芳香数据库。 研究员在进行天然香料感官品评 这里是 上海应用技术大学新建的 AI+创香研究中心 仿佛是一道通往更美好“芳香世界”的大门 构建香味“记忆库” 中心主任寇兴然介绍:“我们把中国特色的芳香植物全部收集起来,里面的化合物、香气愉悦度、健康功效靶点都做了系统的收集整理。想要任何一种香氛,都可以查到有哪些植物、原料香能够用来调配,为个性化‘定制香氛’提供支持。”中心还在精准感知引领个性化领域融合脑电、近红外等技术,解析香 ………………………………

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