黄翔：戒不掉奶茶和炸鸡，是“大脑”的锅？

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▲ 点击观看【此念读书】视频号 黄翔 医学博士 复旦大学附属华山医院主治医师 颅底外科研究组副组长 中华医学会神经肿瘤学组全国秘书 历任复旦大学辩论队队员、 辩论队教练、顾问 海峡两岸大学生辩论赛冠军及最佳辩手 我们的大脑喜欢高脂高糖类，包括肯德基、麦当劳这种炸鸡，很香很油腻，都是大脑最喜欢吃的。 因为我们的大脑和原始人的大脑其实差不多，人类的进化是以几十万年或几百万年这样的进化为时间单位，但是几万年前是怎样的生存条件？ 我们吃了上一顿，下一顿就不知道在什么时候了，所以自然选择的自然压力赋予大脑的礼物就是，只要有高脂高糖的，我们就要尽量吃、疯狂吃，这样我们的祖先才能在恶劣的环境下生存下来 ，所以遇到高脂高糖的饮食，我们就大量地分泌多巴胺，而且很久没吃的时候我还会想。 但是现代 ………………………………