鼎泰丰闭店：关店40%

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以下内容来自久谦中台数据库和用户研究工具 基于对社媒平台上10,000+条用户评论归纳得出 8月26日，“鼎泰丰DTF”微信公号发布公告称， 北京 “鼎泰丰”品牌期限届满将结束营业 。 根据久谦中台追踪数据，截至2024年7月末， 鼎泰丰在大陆地区在营店铺共35家 ，此次 闭店公告涉及店铺共14家 。 01 鼎泰丰门店数变化 鼎泰丰在大陆区的 扩张非常克制 ， 过去5年均保持在不到40家的数量级 ，且因 人均单价较高 ， 过半门店分布在一线城市 ，北上广深共计20家门店。 02 鼎泰丰坪效与行业平均对比 久谦中台线下数据库显示， 鼎泰丰的门店经营效率大幅高于行业 ， 2024年1-7月鼎泰丰平均单店销售额约为170万元/店/月 ， 坪效高达3,400元/平米/月 ，全国其他地方菜系的正餐餐厅月均店效约为58万元/店/月，坪效约为1,700元/平米/月， 鼎泰丰单店销售额是行业均 ………………………………