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经络通畅 身心无恙 入秋后,随着气温渐渐转凉,加之雨水减少,大部分农作物都迎来了丰收季。每到这个时节,菜市场上都会有一种蔬菜开始大量上市,它就是 “韭菜花” 。 韭菜花简称韭花,是秋天里韭苔上生出的白色花簇。虽说韭菜花只是一种普通的佐料,却有 “当一叶报秋之初,乃韭花逞味之始” 的佳话,足见韭菜花是初秋时节不可多得的美味了。 这种菜每年能见到的时间很短,过阵子韭花结籽就不能吃了,市面上也就见不到了。因此,入秋后,遇上韭菜花别手软,多买些切碎存起来,做一次能吃一整年。 鲜香可口的韭菜花 韭菜花的食用历史悠久,它不仅好吃,营养价值也非常高。韭花中除了含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和膳食纤维之外,还含有钙、铁、镁等矿物质。 食韭花能生津开胃,增强食欲,促进
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