好看又好吃！松江大厨在这里展开“舌尖上的较量”

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不论是在饭店还是在单位食堂，食客们总希望能品尝到更美味的菜肴。5月21日，佘山镇举办“品香来杯”餐饮行业劳动技能选拔赛，比赛进一步营造了餐饮行业职工爱岗敬业、尊重知识、勤学苦练、提升技能、勇于创新的行业氛围。 佘山镇多家餐饮企业及单位食堂的大厨们齐聚一堂，纷纷拿出看家本领。煎、炒、炸、煮、焖、炝……不一会儿，活动现场便香气四溢。 “我今天带来的是‘茶香一品虾’，这道菜的特点是既有茶的香，又有虾的鲜，十分考验炸制和烧汁的技巧。我有信心这道菜能取得好名次。”选手倪平说道。“‘水果菊花鱼’这道菜在我们单位食堂就有，平时很受欢迎，这次我把这道菜做了升级和改良，希望能得到更多人的认可。”佘山镇机关食堂厨师郭振说道。 本次比赛还特别邀请了世界厨师联合会B级评委许万里、上海市职业资 ………………………………