云南人家家户户必不可缺！春节饭桌上的硬菜必备……

文章预览

云南人的年味， 从置办年货开始。 昆明人年年要逛的新春购物博览会 已经在滇池会展中心开幕了， 年货街上可谓应有尽有， 大家都爱买什么？ 各类年货在购买时要注意啥？ 众所周知，云南人好蘸水这一口，老昆明的餐桌上，各类蘸水更是提升味蕾的灵魂所在。在昆明新春购物博览会上，只要是卖蘸水调料的摊位，必是人气最旺的地方。每年都要来逛年货街的徐女士说，自己这趟来，最重要的任务就是为全家老小购置不同口味的蘸水调料。 市民 徐女士： “ 我们昆明人最喜欢这口蘸水，从小就自己调。他们家的蘸水我是吃了十多年了，有辣的、不辣的、蘸豆腐的、蘸牛羊肉的，应有尽有了，我来就是看看他们新的品种是什么。 ”  云南人对蘸水情有独钟，与云南得天独厚的原料食材有很大关系。植物王国出产的各种优质香料和调料，造就了多 ………………………………