晒厨艺 | 没想到西班牙国菜也能在家里做！

文章预览

小科普 西班牙海鲜饭 也叫 paella ，是西班牙的国菜之一，因为要用 的平底锅叫 "paella"所以才有这样的名字。 这么高大上的饭，没想到在家也能完成！厉害了我的粉丝 @烘焙少女牙很大。 材料准备 ▲大虾要用白兰地或者白葡萄酒腌20分钟 怎么做？ ▷step 1 把鸡胸肉，鲜鱿圈，大虾以及青口都各过一遍油至8成熟， 再放入大蒜粒及洋葱粒，爆香后加入西红柿粒，再翻炒加入西班牙辣肠和彩椒。 ▷step 2 米洗干净后加入，倒少许白兰地、黑胡椒和 paellero 海鲜饭番红花料理包， 搅拌均匀。 ▷step 3 倒入高汤，最后中火进行收汁，收到一半时 再 放入大虾及青口（喜欢其他海鲜的也可以随意加），等个10分钟就可以啦。 不要收太干，湿湿的才是海鲜饭的口感。 没想到我也有会做 ………………………………