夫妻俩高烧39℃，中毒住院6天！这道家常菜，不少广东人爱吃→

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4月3日 四川成都 一位田先生发视频称 3月27日晚上 他 和老 婆吃了 凉拌皮蛋 第二天早上 二人开始上吐下泻 发高烧至39℃， 腹痛到晕厥 次日俩人双双被送进急诊 查出是皮蛋引起的沙门氏菌感染 住院6天 医生介绍 其实吃皮蛋中毒的案例 每年都在发生 特别是天热起来以后 常见的中毒反应 有 呕吐、头晕、头痛、腹痛、腹泻等 发热往往比较普遍 而且是持续数天的高热 腹泻症状往往比较严重 新闻知多D： 什么是沙门氏菌？ 沙门氏菌是一种主要的食源性致病菌。 在我国，沙门氏菌是食源性疾病的罪魁祸首之一。 沙门氏菌的 黄金生长温度是温暖的37℃ ，从冰箱的7℃到热得冒泡的45℃都能悠哉生存，在水里也能悠然自得地待上2~3周，在粪便中可生存1~8个月不等。 更绝的是，在20%的食盐腌肉腌制70天后也能零星看到它的身影。 沙门氏菌本身并不能自行传播 ………………………………