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随着“老爸评测”视频的下架,霸王茶姬部分饮品添加“冰勃朗”所引发的风波也告一段落,但消费者对于新茶饮健康化的探讨却远未就此停息。 毕竟,对于消费者而言,无论是霸王茶姬过往的“低GI”标识、将“伯牙绝弦”等明星产品的配方和成分比例对外进行公开,以及推进 “0奶精、0植脂末、0氢化植物油”等动作,都成功的在消费者心智中塑造了品牌“健康”的标识。 甚至在近期亿欧新消费的调研中,部分消费者潜意识里认为,霸王茶姬饮品中,只有奶、茶等天然原料,直至“冰勃朗”事件的持续发酵,消费者才意识到,其原叶鲜奶茶饮品中,除上述原料外,还有“冰勃朗”这样的食品添加剂的存在,而这显然与消费者所理解的健康有所区别,恰恰也是这种品牌营造的健康形象和消费者所理解之间的差异,导致了“冰勃朗”时事件的持续
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