从采、仓、配拆解2024农产品冷链物流发展未来方向

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摘 要: 随着我国消费水平的不断提升，人们对生鲜农产品的需求量日益增加，2020年我国生鲜总需求 量达到 4. 2 亿吨。然而，由于冷链物流标准化程度低，专业设施设备普及率不高，生鲜农产品采摘后不经过预 冷或预冷技术不专业，造成生鲜农产品流通损耗大，物流成本高。如何保证生鲜农产品在低温环境下得到良好 的保管和运输，成为冷链物流主要研究方向。文章围绕生鲜农产品产业链结构，结合采购、仓储、配送流程， 提出生鲜农产品冷链物流在产地采摘与预冷、冷库中转与冷链运输、前置仓与冷链宅配中存在问题，结合现 状，根据冷链物流发展需求，提出冷链物流发展趋势。 经济发展带动了生鲜电商的兴起。近年来，生 鲜电商成为资本市场的宠儿，资本的注入使得生鲜 市场竞争格外激烈。生鲜农产品作为生鲜市场的主 要组成 之 一，在 ………………………………