国内牛肉价格大幅下跌，养殖场户普遍亏损，如何破局？

文章预览

近期，全球牛肉供给趋紧，巴西、美国、加拿大等国家牛肉价格保持上涨态势。国内牛肉市场则面临价格走低、养殖者深陷亏损、产业发展承压的境况。形势怎么看，今后怎么办？不仅肉牛产业界关心，许多消费者也很关注。 本世纪以来，我国 牛肉产量总体保持增长，但自给率从100%下降到2023年的73%。 原因是国人对牛肉的需求巨大，生产增速赶不上消费增速。过去10多年里，牛肉价格总体呈上涨态势。期间，因价格一度上涨过快，牛肉还被戏称为“牛魔王”。然而自2023年以来，牛肉价格大幅下跌，养殖场户普遍亏损，上下游企业经营困难，行业面临多年未遇的严峻形势。 在济宁市兖州区大安镇，众强肉牛养殖合作社工作人员在给肉牛喂食青储玉米。郭绪雷摄（新华社） 牛肉市场疲软有多重因素。 一方面，消费市场出现新变化，消费分化，增速 ………………………………