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为什么鸡块裹面糊时,明明只淋了表面,底面也能被裹好?

中科院物理所  · 公众号  · 物理  · 2021-03-04 12:15

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关于 「麦乐鸡」 流水线 ,有好几个小可爱在问,明明只有淋了一面,为什么底面的鸡肉也被裹上面糊了... 🤔真是个好问题,那我们就在这里介绍一下好啦~ 其实这种自动上浆是用了一条凹陷下来的传送带+瀑布 ,来让食材裹满汤汁。我画一个自动上浆机的侧面透视的示意图,红色物体代表食材,黄色表示要裹上的浆料。你看这红色的小物块,淋过雨,淌过河,整个物就从上到下都沾水了。 (图中上方两个箭头应为反向) 结合实际的流水线,我们一并看看。首先,我们看下鸡块传送带,是不是往下走,进入瀑布的... 接着我们切换到上金黄焦脆面包片 流水线 看看在凹陷处发生了什么~ 吐司片的底部依次在糖、水、蛋黄液、牛奶的混合物中蘸一蘸。 也就是说, 食材的底部 ………………………………

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