东方膳食大咖谈 | 食物发酵传统与可持续发展的智慧

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在当今时代，推广东方膳食模式具有至关重要的意义。东方膳食模式，承载着千年的智慧与文化底蕴，为我们展现了一种平衡、健康且可持续的饮食方式。 积极倡导这种模式，让更多人了解到其丰富的内涵和卓越的价值。通过宣传与教育，让人们认识到东方膳食模式中对各类食材的合理搭配，以及对传统烹饪技艺的传承。鼓励人们在日常饮食中增加谷物、蔬菜、水果的摄入，减少过度加工食品和高糖、高脂肪食物的依赖。培养健康的饮食习惯，不仅有助于个人的身体健康，更是对整个食物系统健康可持续发展的有力推动。 在推广东方健康膳食模式和推动食物系统可持续发展的视野下，食物发酵传统智慧展现出诸多重要价值，食物发酵传统智慧为食物的保存和利用提供了巧妙的方法。通过发酵，可以使食物在较长时间内保持可食用性，减少了食物 ………………………………