请穿上食品工作服再进入生产区域

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点击蓝字 / 关注我们 为防止外部污染和交叉污染，食品厂可以采取禁止非专用服装进入食品加工区域的措施。所有进入生产区域的人员必须穿戴符合规定的专用工作服装，以确保食品的卫生安全，而常规的食品工作服通常包含以下部分： 食品帽 用于覆盖头发和耳朵，防止毛发和皮屑等异物脱落进食品。 食品帽设计应确保完全包裹头发，避免任何脱落物的污染。 口罩 用于覆盖口鼻，防止呼吸道分泌物或口腔微粒通过说话、咳嗽或打喷嚏等行为污染食品。 分体或连体食品服 分体服通常包括上衣和裤子，而连体服则是一件式设计，更适合高洁净度要求的环境。 这些服装能够防止身体皮屑、微生物等污染物直接接触食品。 袖套 覆盖臂部到手腕的区域，防止手臂表面的污染物掉落。 袖套尤其在处理开放食品时重要，以防止长袖衣物直接接触食品或 ………………………………