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向上,八渡笋

经济日报  · 公众号  ·  · 2024-09-07 21:00

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24.3万亩楠竹起伏连绵,覆盖在广西百色市田林县的山岭中。竹林之下,一根根竹笋破土而出,沐浴着雨露甘泉尖尖向上,快乐地生长在这绿色的世界里。 因原产地在田林县八渡瑶族乡,它们有一个美丽的名字叫“八渡笋”。受当地独特气候和土壤影响,八渡笋纤维少,脆嫩柔软,味道鲜美。每年8月,八渡笋迎来采收季,给千家万户带来丰收喜悦的同时,也让世间多了一道美味食材。 在 广西百色市 田林县,村民在晒八渡笋。 黄数情摄(新华社) 自然馈赠 在田林人的记忆中,老人们常常围坐在火炕旁,讲述着关于八渡笋的种种传说。这些故事如竹林清泉,滋养了一代又一代田林人。 长于偏僻之地,但八渡笋的美味很早就享誉全国。清嘉庆年间,辖今田林等地的泗城府贡的笋便是八渡笋。 八渡瑶族乡博峨村的岩桃山上至今保留着一片老竹林。村 ………………………………

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