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凯度消费者指数虞坚:想做好饮料创新,要抓准3大核心方向

食品板  · 公众号  ·  · 2024-07-23 11:10
    

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从去年开始,消费复苏的步履不停。我们越来越清晰地认识到,消费复苏并不是简单的“回到过去”,新的消费时代已经降临。 面对新消费时代,品牌们应该如何做好饮料创新? 凯度消费者指数大中华区总经理虞坚表示,饮料创新的核心,在于三点:捕捉消费者不断变化的需求、满足需求以及激活“场”。 那消费者对饮料的需求有了哪些新的变化呢?除了解渴的需求外,消费者们开始对饮料的风味、包装甚至饮料附带的情感价值也提出了新的要求,风味需求越来越多元化,包装也要更吸睛,小包装和超值包装颇受欢迎…… 面对这些新变化,饮料创新也有了更多新的方向和机会。在FBIF2024食品饮料创新论坛饮料创新分论坛,凯度消费者指数大中华区总经理虞坚以《面向未来:饮料创新趋势洞察——不止于产品》为主题,从消费场景、消费者需求以 ………………………………

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