味道红河 | 蒙自壮家“土八碗”，看了还想再吃几碗！

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编者按 红河州有13个县市，每个县市除了拥有丰富的旅游资源外，还有很多让人垂涎欲滴的特色美食。从哈尼蘸水鸡到建水汽锅鸡，从蒙自过桥米线到河口卷筒，从石屏砂锅鱼到个旧小肉串……每一道红河美食背后都有着脍炙人口的经典故事和文化交融的历史渊源。 今天，请随小编一起了解蒙自壮家“土八碗”！ 每逢春节 作为文澜街道多法勒村的 一大特色 象征着丰收、团圆与美好的 壮家“土八碗” 绝对是饭桌上的主角 知识链接： “土八碗” ，顾名思义，就是旧时多法勒壮家宴席八碗菜肴的通称，是一个广义的叫法。之所以叫“土”，是因为旧时农村宴席都用土大碗来盛装菜肴，但各地壮族的“土八碗”因产地食材不一，因而菜品也不同。如此一说，这个“土”似乎已经充满了风情别致的地方口味及民俗文化。 看似简单的壮家“土八碗” 却 ………………………………