好qie又好耍！达州这场千人刨汤宴，太热闹了！

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达州融媒记者 | 何双将 “吃刨汤喽！” 1月10日12时8分 随着“支客师”一声吆喝 达川区岁末千人刨汤宴 在三里古街开席 千人围坐，共品刨汤，同叙乡情 千人刨汤宴开席标志着达川区 “老家达县 邀您回家过年”—— 办年货·qie刨汤·烧火龙·抽大奖 系列活动正式开启 为深度还原“老家达县”刨汤宴及川东地区农村坝坝席场景，主办方特意从达川区百节镇、双庙镇、石桥镇等十余个乡镇农村借来230余张木质大方桌、数百条长凳，其中数十张方桌拼成了“达州”字样。同时借来石磨、大铁锅等工具炊具，支起土灶，现场露天烹制菜肴。 此次刨汤宴精心烹制了蒸菜八大碗、“鸿运当头”、猪杂萝卜汤、酸辣血旺、蒜苗回锅肉、香煎米豆腐等菜品，充分体现达州美食文化，深度契合坝坝宴及刨汤宴菜品特色。“‘鸿运当头’这道菜，我们将新鲜猪头进 ………………………………