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龙年(农历甲辰年)腊八饮食消费提示
河南市场监管
·
公众号
· · 2025-01-06 17:12
文章预览
2025 1.7 小孩小孩你别馋,过了腊八就是年…… 腊八节,俗称“腊八”,是指农历腊月(十二月)初八这一天。节日当天我国大部分地区有吃腊八粥、泡腊八蒜的习俗。为帮助消费者科学食用腊八粥和腊八蒜,特作如下消费提示: 腊八粥篇 腊八粥也叫七宝五味粥,多由大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)等食材熬制而成。 食材搭配有讲究,兼顾口感与营养 在食材搭配上, 建议在白米等精细食材的基础上,适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物 。 粗细搭配既可以增强口感,又有利于摄取更丰富的营养物质。 豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,并含有丰富的赖氨酸,与大米等谷物搭配起来可形成有效的营养互补。同时,适量添加坚果类和干制果蔬类 ………………………………
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