十七大名酒集中鉴评，茅台酒鉴评报告这样说→

主要观点总结

AIIC2024酒业创新与投资大会在海南举行，主题为“传承经典，创新无界”。大会汇聚了酒业行业精英，共同探讨酒业创新与投资，助推酒业高质量发展。茅台集团老领导季克良和党委委员、副总经理万波出席大会。万波就茅台品质的传承与创新进行了主题分享，涉及产区的独特性、工法的科学性、基酒的多样性与产品稳定性等方面。

关键观点总结

关键观点1: AIIC2024酒业创新与投资大会

大会汇聚了各大酒类生产、流通企业等，共商酒业创新与投资，助推酒业发展。

关键观点2: 茅台品质的传承与创新

万波分享了茅台品质的表达体系，包括产区的独特性、工法的科学性、基酒的多样性与产品稳定性等方面。

关键观点3: 茅台产区的独特性

茅台建立了产区表达技术体系，包括自然生态、酿造微生态和生态平衡等方面的研究，成为首家获得国家“绿水青山就是金山银山”实践创新基地称号的企业。

关键观点4: 茅台工法的科学性

工法是中国白酒的精髓，茅台从原料、工装、技艺等方面进行了科学的探索和创新。

关键观点5: 大会的组织和成果

大会由中国酒类流通协会主办，海南省工信厅、海南省商务厅特别支持。会上组织了鉴评专家团对名酒进行集中鉴评，并发布了专家鉴评报告。

文章预览

据 贵州茅台官微消息， 11月22日，以“传承经典，创新无界”为主题的AIIC2024酒业创新与投资大会在海口海南国际会展中心举行。大会汇聚了各大酒类生产、流通企业，酒业产区、园区，投资机构，以及酒业产业链和生态链企业的精英代表，聚合交流推广经验、分享全球创新实践，共商酒业创新与投资、助推酒业高质量发展。 酒业大师，第四届、五届全国评酒会评委，茅台集团老领导季克良，茅台集团党委委员、副总经理万波出席大会开幕式及“回味 & 品味”酒业传承与创新榜活动。 活动中，万波以《茅台品质传承与创新实践》为题作主题分享，从茅台环境（产区）的独特性、工法的科学性、基酒多样性与产品稳定性三个方面，阐述了茅台品质的表达体系及传承与创新。 产区的独特性。 讲好讲深“产区表达”，是对消费者“好山好水出好酒”朴 ………………………………