西贝莜面村的本质，是管饭的托儿所

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本文字数：1909｜预计3分钟读完 孩子成了涨价密码。 来源丨有数DataVision 作者丨黄茜琳 去年，B站UP主“大兵探店”在广州排了一个小时的队，才录上一期西贝当红炸子鸡—儿童餐的探店视频。   视频给人的最大感受是：孩子真多。   如果你留意过西贝的门店，就会发现， 它其实是一家伪装成餐厅的幼儿园 。在西贝，孩子是绝对的主角：   排队时可以领气球、免费饮料和小食，还能看《小猪佩奇》；吃饭时，有儿童围兜、椅子和餐具； 临走时，还能跟服务员剪刀石头布赢玩具，就连菜也能优先15分钟上齐。   2023年，西贝累计接待了640万人次儿童，依照统计局公布的2.48亿儿童口径算，每46位儿童中就有一位光顾过西贝。   1 涨价密码   2009年，海底捞的迅速扩张引起了西贝老板贾国龙的注意： 前者不仅扩张神速、店店爆满，接受媒体采访时，张 ………………………………