主要观点总结
济南杨铭宇餐饮管理有限公司就“剩菜回收再卖给顾客”等食品安全问题发布致歉声明。对涉事加盟门店做即刻停业、永久关店处理。此前报道显示，杨铭宇黄焖鸡米饭多家门店存在食品安全问题，包括使用存放多天的发酸食材、剩菜回收再加工售卖、隔夜发黑的牛肉加色素冒充新鲜牛肉等。公司对外投资的公司中有两家处于存续状态。
关键观点总结
关键观点1: 食品安全问题引发关注
杨铭宇黄焖鸡米饭多家门店被曝存在食品安全问题，包括使用发酸食材、剩菜回收再加工售卖等，引发社会关注。
关键观点2: 公司采取整改措施
杨铭宇总部负责人称联系涉事门店进行关店整改，对三家涉事加盟门店做即刻停业、永久关店处理。
关键观点3: 涉事门店回应质疑
涉事门店回应称不清楚视频拼接情况，否认使用过期食材，表示食材是定量购买，品牌方和门店每天进行检查和打扫。
关键观点4: 公司后厨存在多种卫生安全问题
除食品安全问题外，杨铭宇黄焖鸡米饭后厨还存在多种卫生安全问题，如员工制作菜品时抽烟、徒手接触食材等。
关键观点5: 公司投资和经营状况
济南杨铭宇餐饮管理有限公司是一家全资持股公司，对外投资3家公司，其中2家处于存续状态。天眼风险信息显示，有多家杨铭宇黄焖鸡米饭店被罚。
文章预览
济南杨铭宇餐饮管理有限公司 12日下午， 就“剩菜回收再卖给顾客”等事件发布致歉声明，其中提到， 对三家涉事加盟门店做即刻停业、永久关店处理。 致歉信全文如下： 据此前报道，杨铭宇黄焖鸡米饭被曝 多家门店后厨存在 食品安全问题。 3月12日， #杨铭宇黄焖鸡剩菜回收再卖给顾客# 登上热搜，引发关注。 据新京报，杨铭宇黄焖鸡总部相关负责人称， 正联系涉事门店进行关店整改。 另据媒体报道，3月12日，涉事门店杨铭宇黄焖鸡米饭（郑州康复前街店）回应被曝“卖发酸变质土豆”一事。该店老 板表示，不知道是哪里拼接的视频，“视频里用的是土豆片，我们用的土豆块”。 他还表示，没有用过期食材，食材也是定量购买，食材不行了就丢掉了，品牌方会有人来检查，门店每天也打扫。 此前， 记者暗访了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店
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