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【滋味】会“蒸”的人身体不会太差,试试这几道“蒸菜”吧!

上海发布  · 公众号  · 上海  · 2017-11-26 09:45

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蒸,一种看似简单的烹饪方法,却能最大程度地保留食物原有的营养成分,将食物天然朴素的新鲜味道发挥到极致。 绿油油的蒸茼蒿、黄澄澄的香橙蒸蛋、白嫩嫩的豆腐蒸鱼……今天的美食不仅美味,而且很养眼哦! 蒸茼蒿 原料: 面粉、茼蒿、食用油、玉米淀粉、香油、盐、 蒜 做法: 1. 茼蒿洗净控水,大蒜剥好 2. 茼蒿用刀切大段,放入碗中,倒入少许油拌匀 3. 继续 放入玉米淀粉和面粉拌匀(比例1:1) 4. 蒸锅底部垫一层没有拌面粉的茼蒿,然后放入拌过面粉的茼蒿  5. 加盖,大火烧开转中火蒸5-6分钟取出放盐和香油 7. 稍微散一下热气后放入蒜泥拌匀 香橙蒸蛋 原料: 鸡蛋1-2个,橙1个,枸杞3-5颗 做法: 1. 橙子先揉一揉软,再切开两半,用小刀或小勺慢慢挖 ………………………………

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