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酒这件事,年轻人开始“卷”专业度了

36氪未来消费  · 公众号  ·  · 2025-03-21 17:52
    

主要观点总结

年轻人对酒的消费逻辑发生改变,从应付社交需求转变为追求个性表达和品味生活。他们开始深入研究酒的风味、工艺和文化,愿意为高质量、有附加价值的酒付费。进口酒因其丰富的品种和风味,成为他们的首选。这种消费趋势推动了酒类市场的变化,也反映了新时代消费环境与个体观念的转变。

关键观点总结

关键观点1: 年轻人越来越懂酒,消费习惯从应付社交转变为追求个性表达和品味生活。

年轻人对酒的消费逻辑发生改变,不再只是追求“能喝、够热闹”,而是开始研究不同产地、品牌、风味的酒,成为“专业酒类玩家”。他们愿意为高质量、有附加价值的酒付费,体验至上的消费理念让他们成为进口酒市场的消费主力。

关键观点2: 市场供给端的变化为年轻酒类消费者提供了更多选择。

国内新兴酒品牌的涌现、跨境电商的蓬勃发展以及渠道的变化,让年轻人能够更方便地购买到各国小众酒款。丰富的供给降低了尝试不同酒类的门槛,也培养了消费者对酒更细分多元的品味。

关键观点3: 社交媒体的普及让知识触手可及,缩短了消费者从种草到下单的距离。

各路酒类KOL、测评达人在社交媒体上分享的选酒心得,从入门科普到进阶讨论应有尽有。消费者可以通过社交媒体获取大量信息,快速成为“半个品酒师”。这大大缩短了消费者从种草到下单的距离,推动了居家自饮的风潮。

关键观点4: 消费趋于理性中的个性升级,年轻人舍得为真正热爱的东西花钱。

进口酒正是年轻人愿意付费的一种“相对奢侈品”,其背后有着丰富的底蕴和庞大的种类值得深挖。他们愿意为真正热爱的东西花钱,但前提是价格合理、有附加价值。这种消费趋势反映了新时代消费环境与个体观念的转变。


文章预览

年轻人越来越懂酒了。 曾经,买酒是一件不需要多动脑筋的事情。 “夜店蹦迪肯定是伏特加、野格兑软饮,蹦着蹦着酒就下肚了,根本也来不及尝味儿,酒精上头就行。正式点的商务宴请一定得备白酒,牛栏山、五粮液、茅台,像《狂飙》里说的,‘什么档次’的局配什么价位的酒,都约定俗成了。”20岁开始喝酒的资深销售杨杨这样总结自己的喝酒经历,“都是套路。” 根据场合选酒是套路,自己买酒喝就更随意了。“红酒就是拉菲,威士忌就是杰克丹尼。就是看大牌随大流。”酒龄6年的大厂打工人Doris回忆自己刚开始买酒的时候,“这甚至已经是对酒有点了解之后的选择了,我的红酒初体验就是超市促销买的,两瓶才49块,还要什么自行车?兑点雪碧喝都一样。” 随大流、促销捡漏、场景标配,这曾是大多数人,尤其是大多数年轻人对酒的 ………………………………

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