主要观点总结
本文探讨了供应链在餐饮企业中的重要性，以及中小餐企如何利用供应链增强生存能力。文章通过直播对话的形式，邀请了行业专家对供应链如何赋能中小餐企、中小餐企如何选择供应链合作伙伴等话题进行深入探讨。同时，文章还介绍了供应链在餐企架构中的作用以及供应链企业如何为中小餐企提供全方位赋能。
关键观点总结
关键观点1: 供应链对中小餐企的重要性
供应链不仅能提供稳定可靠的食材产品，还能在成本控制、产品创新等方面发挥关键作用，为企业的可持续发展奠定基础。
关键观点2: 中小餐企与供应链企业建立链接的方式
供应链企业可以通过同行介绍、专业展会、网络检索和平台协会等方式与中小餐企建立联系。
关键观点3: 中小餐企选择供应链合作伙伴的考虑因素
在选择供应链合作伙伴时，中小餐企需要考虑供应链企业的价值观、实力、服务以及价格等因素。
关键观点4: 中小餐企与供应链企业的配合创新
中小餐企需要与供应链企业配合创新，供应链企业应提供创意点和爆品方案，而中小餐企则需要抓住自身场景人群，测试反馈创新方案。
文章预览
餐 企要对供应链平台产生正向依赖 。 注： 本文为“红动食刻联动大咖直播季”期间，以 《中小餐企如何借助供应链增强生存能力》 为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。 在存量竞争的背景下， 供应链 是 餐饮企业 获得 竞争优势 的 关键之一 ， 也 是 品牌 打造 差异化 优势 的 突破口 所在 。 供应链 不仅 可以 为 大型 连锁餐饮 品牌 服务 ， 也可以 为 中小 餐企 赋能 ， 助其 实现 标准化 、 连锁化 。 那么，中小餐企 应该 如何 与 供应链 渠道 建立 链接 ？ 应该 如何 选择到 匹配 企业 现阶段 发展的 供应链 ？ 日前，红动食刻力邀仟味高汤市场总监邝飞航与 “羊汤哥聊餐饮”主理人祁迹，深入探讨了供应链对于中小餐企 增强 生存能力 的重要性 。 本期节目嘉宾 唐欣 红餐产业研究院执行院长 西安交通大学工学学士，暨南大学经济
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