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去夜市要排队,其实在家3分钟就出锅!随便一煎香酥诱人,口口爆浆。

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2024-11-07 08:00

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要说什么东西在夜市里占据着半壁江山? 从小到大,几乎没人能在摊位前矜持住口水的,答案必须是—— 印度飞饼 。 以前总觉得它是街头小吃,自己在家也很难做出来。 直到看见我司的做饭小白,用平底锅倒油一煎, 3分钟就搞定比夜市还好吃的印度飞饼 。 第一口,外皮既薄又酥脆,咬起来“咔嚓咔嚓”;第二口,便是快要融化的果肉夹心,顺滑又香浓。 特别是要趁热吃,酥软会爆浆 ,诱人的很。 软糯香蕉、酸甜菠萝 ,上线的两款口味我们都很喜欢 (下午茶时间会溜进公司大厨房悄悄煎来吃的那种喜欢) 。 不得不说果肉馅和飞饼是绝配,中和了酥皮的些许油腻,别具风情,也让人胃口大开。 重点是配料表非常干净! 拒绝起酥油,而 用黄油起酥 ,制作全程都在 坚持0反式脂肪酸 。因此脂肪含量并不高,却奶香迷人。 都知道厨友们爱快手 ………………………………

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