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这家绝世罕见的神奇橘酒,3年才等来配额……

企鹅吃喝指南  · 公众号  · 美食  · 2024-09-26 17:40

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作为一家专业卖酒公司,市面上奇奇怪怪的橘酒也喝过不下几百支,但 今天这家橘酒,各种意义上都挺刷新俺们认知的 ! 如果不是因为进口商几乎是泡在法国酒展里,这么神奇好喝的酒庄,怕是很难进入内地和大家见面。 第一个刷新认知的点,他们家橘酒的 浸皮时间是有点惊人的 。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ 普通橘酒浸皮,一般来说不超过1周 (浸皮也是橘酒独特口味的原因,带来丰富的香气与口感) ,时间长点的能浸到1个月,但是这家人是几十倍地去增加: ‍‍‍‍ 短则3年,长则能达到恐怖5、6年 ......这在我们之前喝过的所有橘酒都是闻所未闻的! ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ 神奇的第二个点,他们借鉴了雪利酒的独特酿造体系: 用了 ………………………………

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