餐厅 | 深圳排名第1的米粉，开进这个区

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■  ■   ■ 南山爱吃广西米粉的老表们注意咯，这店来啦！首店开在罗湖，开业半年即拿下 ⌈深圳粥粉面打卡人气榜第1⌋ ，饭点几乎一小时排队起。最近，老板终于把新店开到了南山，依旧主攻 柳州螺蛳粉、南宁老友粉、桂林卤菜粉三大米粉，不锈钢盆、小铝锅、复古吊灯...将广西街头嗦粉的氛围感直接复刻。 ■   ■   ■ （1）   “南宁三鲜老友粉，先炒后煮”   在广西，南宁老友粉和螺蛳粉的地位，不相上下。一碗地道的三鲜老友粉，离不开先炒后煮。粉肠、猪肝、猪肚、鲜猪肉与豆豉、番茄、鹌鹑蛋等先以大火煸炒出味，想要得到脆韧的好口感，必须要老师傅严格控制好火候。加入汤头与切粉，烩成一碗热乎乎的老友粉。 （2）   “酸辣浓郁，按缸上”   切粉吃起来很滑嫩，吸足了浓郁酸辣的汤汁，上桌时烟火气扑面而来，是比螺 ………………………………