维生素C是西梅的16倍，蛋白质是冬瓜的7.7倍，这种“长寿菜”现在吃正好

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有一种野菜，经常在乡间田野、路旁沟边出现，以前人们会拿它喂给猪吃，因而它曾被当作“猪食” ；然而又因为其有着极高的营养价值，又被人称为“长寿菜”。它就是生命力旺盛的野菜—— 马齿苋。 马齿苋又叫蚂蚱菜、长命菜、五行草、马苋、五方草等，在我国已有数千年的历史。除了自然长出来的，现在也有很多人工种植的马齿苋，我们可以在农贸市场、菜市场里看到它的身影。 图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷 马齿苋的 营养价值 李时珍在描述马齿苋时，评价为“其叶比并如马齿，而性滑利似苋”，马齿苋因此而得名。 马齿苋是一种多肉植物，有着肥厚多汁的叶片，色泽翠绿，看上去似乎平平无奇。由于它生长迅速，容易繁殖，长期以来一直被视为杂草。 马齿苋的生命力极强， 即使在干旱、盐碱地，马齿苋依然可以存活。 ………………………………