【识势】餐饮周报：海底捞靠“员工福利”火，肯德基画风突变

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联商网消息：在过去的一周(2.26-3.4)，海底捞春节期间营业额50％分给门店员工；麦当劳和迪士尼再次合作；星巴克在西雅图总部开出首家臻选门店…… 杭州距离一线城市差了多少个星巴克？ 无论城市大小、经济规模、对周边城市的辐射能力，还是交通资源、医疗资源、教育资源的量级，杭州都是个二线城市。那么，为什么又有人认为杭州是新一线城市或者1.5线城市呢？因为在众多二线城市里面，杭州是比较优秀的。 判断杭州是二线城市的另一个指标是：星巴克指标。一般来讲，在一线城市，一栋写字楼就可以养活一家星巴克。如果是写字楼群的话，可以养活一群星巴克了。至少目前杭州还没有达到这个水平。星巴克在杭州很多地方的门店都是“写字楼+社区” ………………………………